Spontangästblogg: säl & val

Middag

Polarköksrapport från Svalbard. 

Inte så vackert, men polerat. Hitersta skivorna är val, de bortersta säl. Valen köttig på lite trådigt sätt, skarp köttsmak. Tja. Men sälen! Smälter i munnen som en glaciärkant i midnattssolen, mildmustig som en isbjörnskyss. Politiskt inkorrekt. Polariskt helt rätt.

================

Japp, det är Ulf ”Legenden” T som varit framme igen.

Annonser

One response to “Spontangästblogg: säl & val

  1. Ååååh, säl!! Försökte så få tag på säl på restauranger etc., när vi var i Canada men ingen framgång.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s