Oreos

När jag var liten var präktiga, svarta kids i amerikanska ungdomsserier min enda relation till Oreos. Ni vet, black on the outside, white on the inside. Nuförtiden finns kakorna visserligen på varje hemköp, men man kan baka dem själv om man vill.

 

oreos

 

Oreos
jättemånga, 175 grader 

3 dl mjöl
1 1/4 dl kakao
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
50 gram rumsvarmt smör
1,5 dl muscovadosocker
2 ägg 

Fyllning:

50 gram runsvarmt smör
3 dl florsocker
vaniljpulver
1/2 dl strösocker
skvätt vispgrädde

 

Gör så här:

1. Lägg alla ingredienserna utom äggen i din matmaskin och blanda. Blanda ner äggen ett i taget och låt degen gå ihop. 

2. Dela degen i två delar. Kavla ut tunt mellan två bakplåtspapper. Lägg degplattorna i kylen ca en halvtimme.

3. Gör fyllningen under tiden. Blanda allt i en matmaskin. Eventuellt behövs mer smör/grädde/florsocker. Man får känna sig fram. Det ska smaka sliskigt sött, för det passar till kakorna, som är dova och torra.

4. Ta ut cirklar eller stjärnor med en utstickare. Grädda fem minuter eller tills kakorna är genombakade. Vänd på en så ser du lätt om de är klara. Kavla ut degresterna på nytt och kyl igen. Sista degen brukar jag bara skära i fyrkanter, för det är jobbigt att hålla på och kavla rester och man vill inte slänga.

5. Lägg ihop två kakor med fyllning mellan. Låt stelna till sig i kylen.

Annonser

2 responses to “Oreos

  1. Säg inte att du har några kakor kvar? hade kunnat trycka i mig hela burken sist. Och en bild på burken hade suttit fint, den var så tjusig.

  2. finns ett recept med riven choklad i också. I kakorna. Gott.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s