I love Malmö – semester med finvin och rödbetor

I går firade jag och Anna att vår semester har börjat. Anna hade gjort saffranspannacotta till efterrätt med en sallad på apelsin och russin. Receptet på den kommer, hon är inte hemma nu.

Jag hade på jobbet, under tiden jag väntade på att polisen skulle lyfta luren, börjat fantisera om perfekt kokta, färska rödbetor framför mig. Och bitar av chevré, flytande honung som glänser, lövbiff och färsk timjan.

När polisen väl svarade dök fänkål också upp i huvude och det blev också vad vi åt.

Sallad på färsk spenat, färska rödbetor, chevré, timjan, fänkål som har fått sjuda lite så att sötman sipprar fram och så då lövbiffen. 

Anna hade vunnit finvin på fotos vinlotteri, det fick också vara med.

lstsemester02

Det som blev över omvandlades till en ny sallad med tonfisk istället för lövbiff, plus haricot verts, oliver och pumpakärnor på lunchen idag. Den avnjöts på en balkong i Malmö med vårsolen som sällskap. I love Malmö.

lstsemester03

Annonser

3 responses to “I love Malmö – semester med finvin och rödbetor

  1. jobbet, den vanliga polisringningen som kommunreporter du vet. Inget annat.

  2. Hurra! Härligt!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s