Är gränsen nådd? Lusten och maten

lstost01

Det känns som att jag nu har nått någon slags gräns. När jag tar upp mobilen för att fotografera en ost för att den har ett sådant oemotståndeligt namn, då blir jag nästan rädd. Men vi är ju som vi är.

Idag vaknade jag och kände direkt lust. Ett sug efter sötaste sötma, salt, salt, salt, strävhet. Hårt och mjukt på samma gång. 

Begäret stegrades under hela dagen. Och kunde till slut stillas efter en shoppingrunda runt möllan där vi fann:

Oliver. Salta, oljiga, med perfekt spänst, ljusgulgröna, med vackra vita mandlar  i mitten.

Peccorino. Från Sardinen, som nästan smular för mycket när man skär upp den, och som är sträv men mjuk mot tungan på en och samma gång.

Spansk korv. Köttig med bra tuggmotstånd.

Kvittengelé: Förförande aprikosfärgad, kniven känner knappt något motstånd, det är bara mjukt. Perfekt till:

Mjuk peccorino, också italiensk, gjord av marsmjölk, som den italienska säsongsosten Marzolino

Dess konsistens och smak är makalös, samma känsla som den första kyssen man har med en ny kärlek, man tycker att man aldrig har varit med om något liknande förr. Just där, finns inget annat. Kan säga att den mjuka peccorinon försvann snabbast när jag och Anna kom hem. 

Och så till det sötaste söta. Baklavan. Små, löjligt smörigt vackra. Och vi orkar inte äta upp dem. De flirtar med oss, men vi kan inte. Det vore vansinne att sätta tänderna i dem, bara för att vi ska.

Bättre att vänta till ett annat tillfälle. Det är ändå skönt att ha något att längta till. Kanske till frukost.

Sedan hade Anna en fin överraskning i kylskåpet, hennes mormors egna inlagda smågurkor. Vilken bonus.

Begäret är stillat. 

lstost021

Annonser

2 responses to “Är gränsen nådd? Lusten och maten

  1. Jag låg i soffan tidigare och bara njöt alldeles ohämmat över en rejäl skål crema catalana. Vi är definitivt sådär som vi är. Summan av lasterna ska ju å andra sidan vara konstant.

  2. @Linda: Holy cow. You go girl. Bra att du flyttade.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s